Главная » итальянские рецепты » Варенье из малины 5-минутка — рецепт с пошаговыми фото, как на зиму сварить густым

Варенье из малины 5-минутка — рецепт с пошаговыми фото, как на зиму сварить густым

густое варенье из малины рецепт с фото

Варенье из малины 5-минутка — рецепт с пошаговыми фото, как на зиму сварить густым

Варенье из малины 5-минутка — рецепт с пошаговыми фото, как на зиму сварить густым

Варенье из малины «5-минутка» — это простое и быстрое лакомство, которое порадует любого сладкоежку. В отличие от многих других варений, готовить такой десерт из малины на зиму достаточно легко и быстро. Вы затратите гораздо меньше времени на его готовку, если будете правильно выполнять наши рекомендации.

Такое густое варенье можно запросто превратить во вкуснейшую начинку для пирогов или другой выпечки, а также можно добавить в чай. Наверняка, многие слышали о том, что при простуде чай с вареньем – одно из лучших лекарств против вирусов. А если вы заготовите на зиму несколько баночек такого угощения, то сможете в любой момент помочь своим родным и близким избавиться от простуды.

Малину для такого варенья лучше собирать в тот момент, когда она уже дозрела, но не начала перезревать, так как перезревшие ягоды имеют несколько иной вкус. Также нежелательно собирать недозрелую малину, потому что она будет придавать варенью кислинку. Однако, если вас это устраивает, тогда можете собрать и немного зеленых ягод.

Кстати, лучше всего будет, если малину вы соберете на собственном участке, а не купите в магазине, потому что состав домашних ягод более полезный, в нем точно не будут присутствовать вредные химикаты.

Чтобы в домашних условиях на зиму закрыть превосходное вкусное густое варенье из малины «5-минутка», вам понадобится наш пошаговый рецепт с фото-подсказками, благодаря которым вы сможете увидеть наглядно, как должен выглядеть процесс приготовления такого лакомства.

Ингредиенты

Соберите необходимое количество малины и сложите ее в миску. При этом обязательно отберите самые лучшие ягоды, избавившись от ненужного мусора или испорченных плодов. После этого Нужно промыть малину, но сделать это нужно таким образом, чтобы ягоды не раздавились. Для этого следует поместить их в дуршлаг и опустить в тару с водой.

Дайте воде стечь, оставив дуршлаг на некоторое время, чтобы на ягодах не осталось влаги. После этого их необходимо поместить в глубокую кастрюлю, насыпать сахар и отправить настаиваться в холодильник на два-три часа. За это время малина пустит сок.

Пока настаивается малина, можете простерилизовать банки. Для этого отправьте их в духовку или микроволновку на 10-20 минут, или же закипятите воду в кастрюле, положите сверху дуршлаг и на него установите банку дном вверх.

После того как малина настоится и пустит сок, можете извлечь ее из холодильника. В итоге вы получите ароматную розовую кашицу, которую необходимо поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая.

Лучше всего воспользоваться деревянной ложкой, чтобы помешивать малину. Она не окисляется и не сможет испортить вкус вашего варенья. Помешивать его нужно безостановочно, чтобы малина не пригорела ко дну.

Варите варенье до тех пор, пока оно не начнет кипеть, и вы не увидите характерные пузырьки.

Во время кипения малина будет выделять пену, которую необходимо постоянно снимать. Если этого не делать, после того как вы закроете лакомство на зиму, оно может помутнеть и приобрести непрезентабельный вид.

Пенку можно не выбрасывать, так как ее можно использовать для приготовления напитка или добавить в мороженное и другие десерты. Кроме того, дети очень любят кушать такую пенку ложками.

После того как варенье закипит, варить его нужно на протяжении пяти минут. Именно из-за этого лакомство и получило название «5-минутка». Не забывайте помешивать малину и снимать пену в процессе варки. Когда угощение будет готово, разлейте его по банкам, закатайте крышками и оставьте настаиваться под теплым одеялом до остывания. Зимой такое вкусное лакомство как варенье из малины не раз скрасит холодные вечера.

Варенье из малины «5-минутка» — это простое и быстрое лакомство, которое порадует любого сладкоежку. В отличие от многих других варений, готовить такой десерт из малины на зиму достаточно легко и быстро. Вы затратите гораздо меньше времени на его готовку, если будете правильно выполнять наши рекомендации.

Nazimu. info Любые данные Любые данные

Источники:

Http://nazimu. info/varene-iz-maliny-5-minutka. html

Оставить комментарий