Главная » Рецепты от подписчиков » Рецепты низкокалорийных блюд с калориями — популярно о здоровье

Рецепты низкокалорийных блюд с калориями — популярно о здоровье

Рецепты низкокалорийных блюд с калориями

Когда мы стремимся сбросить пару лишних килограммов или просто хотим держать своё тело в хорошей физической форме, то рацион начинает играть одну из главных ролей нашей жизни. Приходится тщательно подбирать продукты питания, подсчитывать калории и готовить легкие блюда, не увеличивающие наш вес, а, наоборот, способствующие его снижению.

В этот период обычно возникает потребность подобрать для своего меню рецепты низкокалорийных блюд с калориями в небольших количествах. Поэтому я хочу вам сегодня предложить некоторые рецепты низкокалорийных салатов, вторых блюд и десертов, которые не увеличат ваш вес, а к тому же полезны для здоровья. На их основе вы сможете сами составлять свои собственные рецепты.

Главное, помните основное правило диетической кухни — для приготовления диетических блюд используйте низкокалорийные продукты. Они должны быть основой любого блюда. При необходимости к ним можно добавлять минимум продуктов со средним или высоким содержанием калорий. Итак, приступим:

Овощные низкокалорийные салаты

Салат с овощами и пророщенной соей

Для приготовления нам понадобятся продукты: 200 г пророщенных зернышек сои (или пшеницы), 1 корешок сельдерея, 1 сладкий перец, кочанчик листового салата (любого сорта), 1 спелый помидор, 1 авокадо, половинка белой луковицы, четверть лимона, соевый соус по вкусу.

Овощи помойте, какие необходимо почистите. Лук порежьте тонкими полуколечками, перец нашинкуйте соломкой, сельдерей почистите, натрите на крупной терке. Все выложите в миску, добавьте пророщенную сою. Салат перемешайте. Из авокадо удалите косточку, порежьте плод тонкими кружочками, также как и помидор.

Для заправки смешайте соевый соус с лимонным соком, полейте салат, еще раз перемешайте. На тарелку выложите 2-3 листа огородного салата, сверху положите порцию овощной смеси. Украсьте кружочками авокадо и помидоров. В 100 г готового блюда содержится всего 67 калорий. И это просто замечательно!

Овощной салат с сыром

Для этого легкого блюда нам понадобится: 1 огурец, 1 яблоко, 1 свежий корень сельдерея, твердый сыр маложирных сортов, сметана с пониженной жирностью по вкусу. Можно заменить ее обезжиренным кефиром. При желании можно добавьте щепотку соли.

Овощи помойте, корень сельдерея очистите от шкурки. Теперь все измельчите с помощью крупной терки, положите в салатницу. Перемешайте и залейте сметаной или кефиром. Сверху посыпьте тёртым сыром. Калорийность 100 г этого салата (со сметаной) всего 80 ккал. Тоже отлично!

Запеканка из свежих кабачков с шампиньонами

Для этого вкусного, полезного блюда нам понадобится: 1 молодой кабачок, 1 яйцо, 200 г свежих шампиньонов, 1 спелый помидор, небольшая луковка, четверть стакана тертого маложирного сыра, 1\2 чайной ложки соды, 2 ст. л. муки, немного растительного масла, соль по вкусу.

Кабачок помойте, обсушите полотенцем, натрите на крупной терке. Сложите в миску, лишний сок вылейте. Вбейте туда же яйцо, добавьте муку, смешанную с содой, посолите. Все тщательно вымесите ложкой.

Включите духовку. Посуду, где будете запекать, смажьте маслом. Выложите часть кабачковой смеси (2\3), запеките до золотистости.

Пока выпекается, поджарьте на растительном масле мелко порезанные шампиньоны с луком.

Достаньте запеканку, выложите на нее грибную зажарку, положите сверху кружочки помидоров, посыпьте сыром.

Далее выложите остальную часть кабачковой смеси. Поставьте обратно в духовку, запекайте до готовности. 100 г запеканки содержит 65 калорий. Мне нравится такая еда!

Йогурт со свежими фруктами

Для вкусного десерта понадобится: пол-литра натурального нежирного йогурта, 100 г свежей клубники, 3 плода киви.

Клубнику помойте, просушите салфеткой, порежьте пластинками. Киви почистите, нарежьте кружочками. Сложите плоды по краям фарфоровой глубокой мисочки, залейте йогуртом. Готовый десерт немного охладите. 100 г йогуртового десерта содержит примерно 70 калорий (зависит от жирности йогурта и количества клубники)

Малокалорийный пирог с черникой

Это блюдо будем готовить в микроволновой печи. Для приготовления нам понадобится: 2 сырых белка из куриных яиц, половинка сладкого яблока, 3 ст. л. ягод черники, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. сахара, по щепотке ванилина, корицы.

Яблоко порежьте мелкими кубиками, выложите в форму, где будем запекать. Форму для микроволновки предварительно смажьте маслом. Сверху выложите слой ягод, посыпьте сахаром.
Яичные белки смешайте с ванилином, добавьте разрыхлитель для теста. Все взбейте с помощью блендера. Залейте полученной смесью яблоки с ягодами, посыпьте корицей. Выпекайте в микроволновой печи до готовности (4-5 минут). 100 г пирога содержит 60 калорий. Приятного аппетита!

Оставить комментарий